mad med mere

Kurv (0)

02. Møre bøffer med bearnaisesmør

02. Møre bøffer med bearnaisesmør

Ingredienser

  • 4 bøffer
  • Smør til stegning
  • Bearnaisesmør
  • 100 g blødt smør
  • 2 spsk. friskhakket estragon – tørret estragon kan også bruges
  • 2-3 spsk. bearnaiseessens
  • eller efter smag
  • Evt. 1 nip sukker og salt

Rør blødt smør sammen med estragon og tilsæt bearnaiseessens efter smag. Smag evt. til med et nip sukker og/eller salt for at afrunde smagen. Afkøl smørret og servér som kryddersmør til bøffer.

Steg bøfferne på panden i 2 minutter på hver side og servér med en klat bearnaisesmør på toppen.

Servér med bagekartofler og årstidens grønt.

Bliv opdateret og tilmeld dig nyhedsbrevet

Jeg accepterer betingelserne.

Dette website anvender cookies. Læs mere om vores brug af cookies.

OK